Мой здоровый рацион

Рецепт Домашнее мороженое с вафлями/бисквитом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашнее мороженое с вафлями/бисквитом

Сливки 35% жирности, пастеризованные 980 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 690 г
Бисквитные коржи 2 штука
Вафли листовые (коржи) 80 г
Топинг Кокос 30 г
Топинг Ваниль 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое с вафлями/бисквитом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.3 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.8% 1727 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 11% 277 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 4.5% 678 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 4.9% 616 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.1% 989 г
Витамин В4, холин 33.09 мг 500 мг 6.6% 2% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.29 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9324 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 3.9% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4202 г
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 1.8% 1661 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.8511 мг 20 мг 4.3% 1.3% 2350 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.1 мг 2500 мг 6.7% 2% 1496 г
Кальций, Ca 145.51 мг 1000 мг 14.6% 4.4% 687 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2685 г
Натрий, Na 59.01 мг 1300 мг 4.5% 1.4% 2203 г
Сера, S 35.01 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2856 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 3.9% 783 г
Хлор, Cl 115.37 мг 2300 мг 5% 1.5% 1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.164 мг 18 мг 0.9% 0.3% 10976 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2235 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 2.5% 1215 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 20.29 мкг 1000 мкг 2% 0.6% 4929 г
Молибден, Mo 2.408 мкг 70 мкг 3.4% 1% 2907 г
Олово, Sn 6.26 мкг ~
Селен, Se 1.21 мкг 55 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Фтор, F 20.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19950 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2585 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Лактоза 4.2 г ~
Сахароза 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 1.53 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.989 г min 16.8 г 35.6% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Домашнее мороженое с вафлями/бисквитом составляет 328,3 кКал.

  • Порция = 65 гр (213.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».