| Печень куриная | 478 г |
| Лук репчатый | 181 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.7% | 603 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.4% | 737 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6972.8 мкг | 900 мкг | 774.8% | 591% | 13 г |
| Ретинол | 6.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 15.6% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.24 мг | 1.8 мг | 68.9% | 52.6% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 122.92 мг | 500 мг | 24.6% | 18.8% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.69 мг | 5 мг | 73.8% | 56.3% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 21.2% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.908 мкг | 400 мкг | 35.7% | 27.2% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.682 мкг | 3 мкг | 322.7% | 246.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 14.2% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.832 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6010 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9784 мг | 20 мг | 39.9% | 30.4% | 251 г |
| Ниацин | 5.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.65 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3121 г |
| Кремний, Si | 1.097 мг | 30 мг | 3.7% | 2.8% | 2735 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2142 г |
| Натрий, Na | 60.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2147 г |
| Сера, S | 137.34 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.5% | 728 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 17.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 19.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.358 мг | 18 мг | 57.5% | 43.9% | 174 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 9.844 мкг | 10 мкг | 98.4% | 75.1% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 9% | 850 г |
| Медь, Cu | 246.43 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 18.8% | 406 г |
| Молибден, Mo | 34.544 мкг | 70 мкг | 49.3% | 37.6% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.82 мкг | 55 мкг | 57.9% | 44.2% | 173 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| Цинк, Zn | 4.0668 мг | 12 мг | 33.9% | 25.9% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с луком и сметаной составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».