| Нерка | 702 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.6 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 13.3% | 267 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 11.8% | 301 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4528 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 6.6% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.2% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 132.83 мг | 500 мг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.601 мг | 5 мг | 32% | 11.4% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 7% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.444 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.979 мкг | 3 мкг | 366% | 130% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.444 мкг | 10 мкг | 154.4% | 54.8% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.519 мг | 15 мг | 36.8% | 13.1% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.338 мг | 20 мг | 66.7% | 23.7% | 150 г |
| Ниацин | 8.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.65 мг | 2500 мг | 21.9% | 7.8% | 456 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7402 г |
| Магний, Mg | 33.92 мг | 400 мг | 8.5% | 3% | 1179 г |
| Натрий, Na | 453.09 мг | 1300 мг | 34.9% | 12.4% | 287 г |
| Сера, S | 286.81 мг | 1000 мг | 28.7% | 10.2% | 349 г |
| Фосфор, P | 295.7 мг | 800 мг | 37% | 13.1% | 271 г |
| Хлор, Cl | 828.56 мг | 2300 мг | 36% | 12.8% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 1.5% | 2462 г |
| Йод, I | 70.2 мкг | 150 мкг | 46.8% | 16.6% | 214 г |
| Кобальт, Co | 28.23 мкг | 10 мкг | 282.3% | 100.2% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.0222 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Медь, Cu | 75.72 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.7% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 6.716 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.4% | 1042 г |
| Никель, Ni | 8.424 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.981 мкг | 55 мкг | 76.3% | 27.1% | 131 г |
| Фтор, F | 603.74 мкг | 4000 мкг | 15.1% | 5.4% | 663 г |
| Хром, Cr | 77.22 мкг | 50 мкг | 154.4% | 54.8% | 65 г |
| Цинк, Zn | 0.9888 мг | 12 мг | 8.2% | 2.9% | 1214 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.185 г | min 16.8 г | 30.9% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.3% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба нерка на сковороде составляет 281,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».