| Судак (Жарка) | 750 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 21.8% | 406 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2944 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 1.17 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 13.3% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.728 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.008 мкг | 3 мкг | 66.9% | 59.2% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.4% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.642 мг | 15 мг | 17.6% | 15.6% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4446 мг | 20 мг | 27.2% | 24% | 367 г |
| Ниацин | 2.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.17 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.4% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3441 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 31579 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1919 г |
| Натрий, Na | 27.41 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4743 г |
| Сера, S | 190.43 мг | 1000 мг | 19% | 16.8% | 525 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 21% | 420 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 2.4% | 3651 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 18.633 мкг | 10 мкг | 186.3% | 164.7% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3759 г |
| Медь, Cu | 114.91 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Молибден, Mo | 3.471 мкг | 70 мкг | 5% | 4.4% | 2017 г |
| Никель, Ni | 4.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.68 мкг | 55 мкг | 21.2% | 18.7% | 471 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16441 г |
| Хром, Cr | 43.69 мкг | 50 мкг | 87.4% | 77.3% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.7328 мг | 12 мг | 6.1% | 5.4% | 1638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.616 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.736 г | ~ | |||
| Лизин | 2.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.979 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Глицин | 1.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.901 г | ~ | |||
| Пролин | 1.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный* составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».