Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки с грибами

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Куриный Фарш [Лента] 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Масло сливочное 55% жирности 35 г
Спагетти, обогащенные протеином, сухие 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.3% 704 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.1% 636 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4% 1288 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.9% 1053 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 11.6% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 8.6% 602 г
Витамин В4, холин 21.76 мг 500 мг 4.4% 2.3% 2298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 9.8% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 122.448 мкг 400 мкг 30.6% 15.8% 327 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Н, биотин 6.779 мкг 50 мкг 13.6% 7% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8899 мг 20 мг 19.4% 10% 514 г
Ниацин 1.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.44 мг 2500 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1% 5255 г
Кремний, Si 0.897 мг 30 мг 3% 1.5% 3344 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 3% 1711 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 0.5% 10400 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 6% 858 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 4% 1281 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1880 г
Кобальт, Co 5.497 мкг 10 мкг 55% 28.4% 182 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 7.1% 724 г
Медь, Cu 243.81 мкг 1000 мкг 24.4% 12.6% 410 г
Молибден, Mo 0.869 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8055 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 11.337 мкг 55 мкг 20.6% 10.6% 485 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 10.58 мкг ~
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52493 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.7143 мг 12 мг 6% 3.1% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с грибами составляет 193,9 кКал.

  • Порция = 272 гр (527.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».