Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка мясная для чебуреков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка мясная для чебуреков

Фарш из говядины «по стандарту ВкусВилл» 360 г
Лук репчатый 224 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Укроп 20 г
Вода водопроводная питьевая 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка мясная для чебуреков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.4% 826 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.8% 609 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2892 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин В4, холин 13.62 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 3.878 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10315 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.6% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16854 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0831 мг 20 мг 10.4% 8.1% 960 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.45 мг 2500 мг 3.7% 2.9% 2704 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7158 г
Кремний, Si 1.129 мг 30 мг 3.8% 3% 2657 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3941 г
Натрий, Na 24.73 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5257 г
Сера, S 61.35 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 5.3% 1481 г
Хлор, Cl 6.46 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 9.1% 858 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 3% 2581 г
Медь, Cu 37.37 мкг 1000 мкг 3.7% 2.9% 2676 г
Молибден, Mo 0.035 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 4.614 мкг 55 мкг 8.4% 6.5% 1192 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17994 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 3% 2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Начинка мясная для чебуреков составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».