| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6275.3 мкг | 900 мкг | 697.3% | 374.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.8% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.648 мг | 1.8 мг | 91.6% | 49.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 472.54 мг | 500 мг | 94.5% | 50.8% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.125 мг | 5 мг | 102.5% | 55% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 13.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.25 мкг | 400 мкг | 32.6% | 17.5% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.5 мкг | 3 мкг | 1616.7% | 868.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.89 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.384 мг | 15 мг | 29.2% | 15.7% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 79.442 мкг | 50 мкг | 158.9% | 85.3% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4167 мг | 20 мг | 52.1% | 28% | 192 г |
| Ниацин | 7.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.75 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6588 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2198 г |
| Натрий, Na | 80.73 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.3% | 1610 г |
| Сера, S | 209.42 мг | 1000 мг | 20.9% | 11.2% | 478 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 17.8% | 301 г |
| Хлор, Cl | 82.92 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.835 мг | 18 мг | 32.4% | 17.4% | 308 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 17.5 мкг | 10 мкг | 175% | 94% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3017 мг | 2 мг | 15.1% | 8.1% | 663 г |
| Медь, Cu | 3143.58 мкг | 1000 мкг | 314.4% | 168.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 85.25 мкг | 70 мкг | 121.8% | 65.4% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.617 мкг | 55 мкг | 42.9% | 23% | 233 г |
| Фтор, F | 186 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.5% | 2151 г |
| Хром, Cr | 25.3 мкг | 50 мкг | 50.6% | 27.2% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.3208 мг | 12 мг | 36% | 19.3% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.082 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.9% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».