Мой здоровый рацион

Рецепт Венегрег-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венегрег-2

Свекла, вареная 564 г
Картофель отварной без соли 102 г
Морковь отварная по 2-40 140 г
Лук репчатый 58 г
Огурец соленый 168 г
Горошек зеленый. Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрег-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.5% 2844 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.4% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.2% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.6 мкг 900 мкг 28.4% 68.8% 352 г
бета Каротин 1.538 мг 5 мг 30.8% 74.6% 325 г
Лютеин + Зеаксантин 0.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.1% 4865 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 6.5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 42.46 мкг 400 мкг 10.6% 25.7% 942 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 13.6% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.7% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.558 мг 20 мг 2.8% 6.8% 3584 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.45 мг 2500 мг 9.6% 23.2% 1040 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5322 г
Кремний, Si 1.261 мг 30 мг 4.2% 10.2% 2379 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 13.3% 1808 г
Натрий, Na 236.72 мг 1300 мг 18.2% 44.1% 549 г
Сера, S 15.66 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6386 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 12.3% 1966 г
Хлор, Cl 2.95 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 77966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2616 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 9.9% 2433 г
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 24.7% 978 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 16.2% 1488 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 3.6% 6869 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 2.4% 9874 г
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23810 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 6.1% 4046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Венегрег-2 составляет 41,3 кКал.

  • Порция = 224 гр (92.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов