| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.5 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10.6% | 404 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.7% | 339 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 74.18 мг | 500 мг | 14.8% | 6.4% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.3% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.493 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.517 мкг | 3 мкг | 83.9% | 36.1% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 4.981 мкг | 50 мкг | 10% | 4.3% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5167 мг | 20 мг | 42.6% | 18.3% | 235 г |
| Ниацин | 5.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.89 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.8% | 630 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3914 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3141 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 2.8% | 1555 г |
| Натрий, Na | 64.56 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2014 г |
| Сера, S | 233.71 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.1% | 428 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 11% | 390 г |
| Хлор, Cl | 66.36 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.787 мг | 18 мг | 15.5% | 6.7% | 646 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 9.375 мкг | 10 мкг | 93.8% | 40.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 1986 г |
| Медь, Cu | 253.26 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 10.9% | 395 г |
| Молибден, Mo | 12.357 мкг | 70 мкг | 17.7% | 7.6% | 566 г |
| Никель, Ni | 8.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.76 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6135 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 9.2% | 468 г |
| Цинк, Zn | 3.3459 мг | 12 мг | 27.9% | 12% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.425 г | min 16.8 г | 44.2% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами И.Гагай 24.02 составляет 232,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».