Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Яйцо куриное 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 800 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 30% жирности 300 г
Сахарная пудра 150 г
Клубничный Смузи [Prime] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.3% 1520 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.7% 757 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6.4% 796 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 4.5% 1142 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1406 г
Витамин В4, холин 64.53 мг 500 мг 12.9% 6.5% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.91 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5789 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.6% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин Н, биотин 4.297 мкг 50 мкг 8.6% 4.4% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3235 мг 20 мг 6.6% 3.3% 1511 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.28 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2227 г
Кальций, Ca 71.21 мг 1000 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3841 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Натрий, Na 39.55 мг 1300 мг 3% 1.5% 3287 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2133 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 5.2% 974 г
Хлор, Cl 73.85 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.58 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2961 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2165 г
Кобальт, Co 1.704 мкг 10 мкг 17% 8.6% 587 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 3% 1706 г
Медь, Cu 36.3 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2755 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 4.3% 1197 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 6.31 мкг ~
Селен, Se 4.979 мкг 55 мкг 9.1% 4.6% 1105 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19831 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.326 г min 16.8 г 13.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».