Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса вареная

Фарш1 3000 г
Яйцо куриное (Варка) 327 г
Чеснок (Варка без слива) 70 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 500 г
Приправа для птицы 30 г
Мускатный орех, молотый 20 г
Соевый соус 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.9% 475 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.8% 566 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2922 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.513 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 13.1% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 10.1% 606 г
Витамин В4, холин 77.99 мг 500 мг 15.6% 9.5% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 14% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 13.2% 462 г
Витамин В9, фолаты 4.008 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9980 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 17.3% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 4% 1541 г
Витамин D3, холекальциферол 0.46 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6818 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.074 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2411 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.444 мг 20 мг 22.2% 13.6% 450 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.42 мг 2500 мг 10.9% 6.7% 918 г
Кальций, Ca 41.88 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2388 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Натрий, Na 159.55 мг 1300 мг 12.3% 7.5% 815 г
Сера, S 163.12 мг 1000 мг 16.3% 10% 613 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 13.6% 451 г
Хлор, Cl 26.19 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1325 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6356 г
Кобальт, Co 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 6.6% 923 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1929 г
Медь, Cu 92.89 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1077 г
Молибден, Mo 1.373 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5098 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 22.19 мкг 55 мкг 40.3% 24.6% 248 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56497 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Цинк, Zn 2.3224 мг 12 мг 19.4% 11.8% 517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 2.388 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.911 г min 16.8 г 23.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.988 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Колбаса вареная составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 98 гр (160.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок