| Заварка для ржаного хлеба | 310 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 285 г |
| Вода | 165 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| дрожжи саф-момент | 0.3 г |
| Мед пчелиный | 48 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 60 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 60 г |
| Фундук жареный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.3% | 1302 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 8.4% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 12.3% | 351 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 1.4% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.698 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.971 мг | 15 мг | 13.1% | 5.7% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 5.236 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.5% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6514 мг | 20 мг | 8.3% | 3.6% | 1211 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.37 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 975 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2393 г |
| Кремний, Si | 3.85 мг | 30 мг | 12.8% | 5.5% | 779 г |
| Магний, Mg | 54.63 мг | 400 мг | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Натрий, Na | 407.17 мг | 1300 мг | 31.3% | 13.5% | 319 г |
| Сера, S | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2340 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 5.6% | 777 г |
| Хлор, Cl | 624.29 мг | 2300 мг | 27.1% | 11.7% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 4.4% | 978 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8656 мг | 2 мг | 43.3% | 18.7% | 231 г |
| Медь, Cu | 222.41 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 9.6% | 450 г |
| Молибден, Mo | 7.114 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.4% | 984 г |
| Никель, Ni | 5.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.004 мкг | 55 мкг | 9.1% | 3.9% | 1099 г |
| Стронций, Sr | 10.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7040 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 8.3% | 518 г |
| Цинк, Zn | 0.7039 мг | 12 мг | 5.9% | 2.5% | 1705 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб заварной с сухофруктами составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».