Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские на кефире

Мука Пшенная [Гарнец] 300 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Яйцо куриное 120 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 100 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.4 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.7% 467 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 5.4% 666 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 1.8% 1996 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.7% 1324 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 3.2% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.202 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12492 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин Н, биотин 4.176 мкг 50 мкг 8.4% 3% 1197 г
Витамин РР, НЭ 0.8478 мг 20 мг 4.2% 1.5% 2359 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.12 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2937 г
Кальций, Ca 61.89 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1616 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 0.7% 5038 г
Натрий, Na 40.79 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3187 г
Сера, S 36.89 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2711 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 3% 1201 г
Хлор, Cl 70.71 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 0.8% 4317 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2219 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 6.2% 583 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Медь, Cu 16.64 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 6010 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2282 г
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 5.055 мкг 55 мкг 9.2% 3.3% 1088 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24301 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3472 г
Цинк, Zn 0.3306 мг 12 мг 2.8% 1% 3630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские на кефире составляет 276,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».