Мой здоровый рацион

Рецепт Кислые щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кислые щи

Набор для первых блюд из телятины 140 г
Вода 2115 г
Капуста квашеная 170 г
Картофель 320 г
Обжарка для кислых щей 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кислые щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6% 5429 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.6% 7000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.3% 4000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 13.6% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 37.7% 874 г
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 41.1% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.6% 12000 г
Витамин В4, холин 2.46 мг 500 мг 0.5% 1.7% 20325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.133 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 18753 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 14.2% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 1% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3631 мг 20 мг 1.8% 6% 5508 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.81 мг 2500 мг 4.3% 14.2% 2319 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 3% 10941 г
Кремний, Si 9.395 мг 30 мг 31.3% 103.6% 319 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 6% 5502 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 43333 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 3% 10661 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 6% 5479 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.4 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 28.57 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 4% 8333 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.119 мкг 10 мкг 11.2% 37.1% 894 г
Литий, Li 12.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 8.3% 4065 г
Медь, Cu 30.69 мкг 1000 мкг 3.1% 10.3% 3258 г
Молибден, Mo 3.982 мкг 70 мкг 5.7% 18.9% 1758 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 78571 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 114.93 мкг 4000 мкг 2.9% 9.6% 3480 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 11.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.116 мг 12 мг 1% 3.3% 10345 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кислые щи составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».