| Набор для первых блюд из телятины | 140 г |
| Вода | 2115 г |
| Капуста квашеная | 170 г |
| Картофель | 320 г |
| Обжарка для кислых щей | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.6% | 7000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 37.7% | 874 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 41.1% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 1.7% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 9.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.133 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 18753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 14.2% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3631 мг | 20 мг | 1.8% | 6% | 5508 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.81 мг | 2500 мг | 4.3% | 14.2% | 2319 г |
| Кальций, Ca | 9.14 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 10941 г |
| Кремний, Si | 9.395 мг | 30 мг | 31.3% | 103.6% | 319 г |
| Магний, Mg | 7.27 мг | 400 мг | 1.8% | 6% | 5502 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 43333 г |
| Сера, S | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 10661 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 6% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.216 мг | 18 мг | 1.2% | 4% | 8333 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.119 мкг | 10 мкг | 11.2% | 37.1% | 894 г |
| Литий, Li | 12.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 8.3% | 4065 г |
| Медь, Cu | 30.69 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 10.3% | 3258 г |
| Молибден, Mo | 3.982 мкг | 70 мкг | 5.7% | 18.9% | 1758 г |
| Никель, Ni | 1.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 78571 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.93 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 9.6% | 3480 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.9% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.116 мг | 12 мг | 1% | 3.3% | 10345 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислые щи составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».