| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.4% | 3167 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 17.9% | 243 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.4 мкг | 900 мкг | 18.7% | 8.1% | 534 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 114.08 мг | 500 мг | 22.8% | 9.9% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.82 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 4.8% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 3.312 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.9% | 1510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.552 мг | 20 мг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2717 г |
| Кальций, Ca | 77.28 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1294 г |
| Магний, Mg | 7.36 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Натрий, Na | 32.2 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Сера, S | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4529 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 3% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 56.12 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Медь, Cu | 18.4 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.9% | 1522 г |
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19928 г |
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31056 г |
| Цинк, Zn | 0.2208 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.874 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.708 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.974 г | min 16.8 г | 41.5% | 18% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.2% |
Энергетическая ценность Сметана 23% густая и сливочная [Viola] составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».