| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Вода | 260 г |
| Дрожжи сушенные (галерея вкусов) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.8% | 1556 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 7.6% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 41.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 13.7% | 323 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5213 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 126.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 8.5% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 17.96 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.324 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.8% | 1580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.358 мг | 15 мг | 9.1% | 4% | 1105 г |
| бета Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.099 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8529 мг | 20 мг | 14.3% | 6.3% | 701 г |
| Бетаин | 41.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.99 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.7% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4690 г |
| Магний, Mg | 79.22 мг | 400 мг | 19.8% | 8.7% | 505 г |
| Натрий, Na | 1.51 мг | 1300 мг | 0.1% | 86093 г | |
| Сера, S | 76.4 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.4% | 1309 г |
| Фосфор, P | 205.5 мг | 800 мг | 25.7% | 11.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 0.52 мг | 2300 мг | 442308 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.079 мг | 18 мг | 11.6% | 5.1% | 866 г |
| Марганец, Mn | 2.3413 мг | 2 мг | 117.1% | 51.7% | 85 г |
| Медь, Cu | 236.2 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 10.4% | 423 г |
| Молибден, Mo | 0.599 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11686 г |
| Селен, Se | 35.568 мкг | 55 мкг | 64.7% | 28.6% | 155 г |
| Фтор, F | 37.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10692 г |
| Цинк, Zn | 1.4964 мг | 12 мг | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Пролин | 1.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой домашний составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».