| Белый гриб (Варка со сливом) | 500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.8% | 2111 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 19.3% | 645 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2824 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.7% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 14.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 15.72 мг | 500 мг | 3.1% | 3.9% | 3181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.859 мг | 5 мг | 37.2% | 46.2% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.274 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.5% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.4% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 7.6% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.583 мг | 15 мг | 17.2% | 21.4% | 581 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5363 мг | 20 мг | 27.7% | 34.4% | 361 г |
| Ниацин | 3.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.11 мг | 2500 мг | 14.1% | 17.5% | 708 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2663 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 23438 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 5.1% | 2460 г |
| Натрий, Na | 652.07 мг | 1300 мг | 50.2% | 62.4% | 199 г |
| Сера, S | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2146 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 12.2% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 1012.75 мг | 2300 мг | 44% | 54.7% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2287 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 5.487 мкг | 10 мкг | 54.9% | 68.2% | 182 г |
| Литий, Li | 0.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3144 мг | 2 мг | 15.7% | 19.5% | 636 г |
| Медь, Cu | 275.14 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 34.2% | 363 г |
| Молибден, Mo | 3.76 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.7% | 1862 г |
| Никель, Ni | 6.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.867 мкг | 55 мкг | 16.1% | 20% | 620 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13000 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 12.4% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.3755 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 84.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.768 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые маринованные грибы составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».