Мой здоровый рацион

Рецепт Каша рисовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша рисовая

Жир гусиный 120 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Лук репчатый 416 г
Морковь 575 г
Курица 2 кат. 750 г
Желудок куриный 110 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 390 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша рисовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.1% 916 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.7% 397 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.7% 1685 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.3 мкг 900 мкг 47.7% 22.2% 210 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.512 мг 5 мг 50.2% 23.4% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 25.99 мг 500 мг 5.2% 2.4% 1924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.7% 699 г
Витамин В9, фолаты 8.243 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4853 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2953 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.989 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1673 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.2117 мг 20 мг 26.1% 12.2% 384 г
Ниацин 2.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.18 мг 2500 мг 7.3% 3.4% 1372 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5313 г
Кремний, Si 5.984 мг 30 мг 19.9% 9.3% 501 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 3.9% 1202 г
Натрий, Na 32.43 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4009 г
Сера, S 79.94 мг 1000 мг 8% 3.7% 1251 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 7.1% 659 г
Хлор, Cl 38.75 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 3% 1565 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Кобальт, Co 4.767 мкг 10 мкг 47.7% 22.2% 210 г
Литий, Li 1.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.4893 мг 2 мг 24.5% 11.4% 409 г
Медь, Cu 98.78 мкг 1000 мкг 9.9% 4.6% 1012 г
Молибден, Mo 6.407 мкг 70 мкг 9.2% 4.3% 1093 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 8.078 мкг 55 мкг 14.7% 6.8% 681 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 88.01 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4545 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 3.5% 1323 г
Цинк, Zn 1.2121 мг 12 мг 10.1% 4.7% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.801 г min 16.8 г 22.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.811 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Каша рисовая составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».