| Жир гусиный | 120 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Лук репчатый | 416 г |
| Морковь | 575 г |
| Курица 2 кат. | 750 г |
| Желудок куриный | 110 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 390 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.3 мкг | 900 мкг | 47.7% | 22.2% | 210 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.512 мг | 5 мг | 50.2% | 23.4% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 25.99 мг | 500 мг | 5.2% | 2.4% | 1924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 4.3% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.243 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2953 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.989 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1673 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2117 мг | 20 мг | 26.1% | 12.2% | 384 г |
| Ниацин | 2.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.18 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5313 г |
| Кремний, Si | 5.984 мг | 30 мг | 19.9% | 9.3% | 501 г |
| Магний, Mg | 33.29 мг | 400 мг | 8.3% | 3.9% | 1202 г |
| Натрий, Na | 32.43 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Сера, S | 79.94 мг | 1000 мг | 8% | 3.7% | 1251 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 7.1% | 659 г |
| Хлор, Cl | 38.75 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 22.2% | 210 г |
| Литий, Li | 1.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4893 мг | 2 мг | 24.5% | 11.4% | 409 г |
| Медь, Cu | 98.78 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.6% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 6.407 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.3% | 1093 г |
| Никель, Ni | 1.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.078 мкг | 55 мкг | 14.7% | 6.8% | 681 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.01 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.5% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.2121 мг | 12 мг | 10.1% | 4.7% | 990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.801 г | min 16.8 г | 22.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша рисовая составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».