| Капуста белокочанная | 835 г |
| Морковь | 200 г |
| Сельдерей | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 75 г |
| Томатная паста. Консервы | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Луковый порошок | 7 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 45 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.2% | 1056 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.1% | 386 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.4 мкг | 900 мкг | 34.9% | 19.1% | 286 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.891 мг | 5 мг | 37.8% | 20.6% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 11.12 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.825 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.86 мг | 90 мг | 42.1% | 23% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 20.8% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3919 мг | 20 мг | 12% | 6.6% | 836 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.45 мг | 2500 мг | 14.7% | 8% | 679 г |
| Кальций, Ca | 54.45 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1837 г |
| Кремний, Si | 32.734 мг | 30 мг | 109.1% | 59.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1590 г |
| Натрий, Na | 295.71 мг | 1300 мг | 22.7% | 12.4% | 440 г |
| Сера, S | 83.22 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Хлор, Cl | 443.77 мг | 2300 мг | 19.3% | 10.5% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 1982 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 3.336 мкг | 10 мкг | 33.4% | 18.2% | 300 г |
| Литий, Li | 1.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 4% | 1362 г |
| Медь, Cu | 103.64 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.7% | 965 г |
| Молибден, Mo | 10.989 мкг | 70 мкг | 15.7% | 8.6% | 637 г |
| Никель, Ni | 9.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.868 мкг | 55 мкг | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27605 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.0166 мг | 12 мг | 8.5% | 4.6% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.403 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.669 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.471 г | min 16.8 г | 38.5% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная со свининой (грудинка) составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».