Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка Мясная (курино-свинная) с грибами для блинов, пирожков, пирогов ит.п.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка Мясная (курино-свинная) с грибами для блинов, пирожков, пирогов ит.п.

Куриный фарш 205.28 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 223.72 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 252 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 182 г
Приправа универсальная 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Базилик, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка Мясная (курино-свинная) с грибами для блинов, пирожков, пирогов ит.п.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.2% 768 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.4% 903 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14516 г
альфа Каротин 0.331 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 1.613 мкг ~
Ликопин 0.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 9.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 13.5% 692 г
Витамин В4, холин 36.86 мг 500 мг 7.4% 6.9% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 14.6% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 15% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.687 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4605 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 10.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин D, кальциферол 6.888 мкг 10 мкг 68.9% 64.6% 145 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.784 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5576 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.9659 мг 20 мг 19.8% 18.6% 504 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 5.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.34 мг 2500 мг 13.7% 12.8% 732 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 3% 3132 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2296 г
Натрий, Na 249.03 мг 1300 мг 19.2% 18% 522 г
Сера, S 114.36 мг 1000 мг 11.4% 10.7% 874 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 15% 625 г
Хлор, Cl 335.5 мг 2300 мг 14.6% 13.7% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1909 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 13.3% 706 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1479 г
Медь, Cu 163.96 мкг 1000 мкг 16.4% 15.4% 610 г
Молибден, Mo 0.621 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11272 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 16.055 мкг 55 мкг 29.2% 27.4% 343 г
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Цинк, Zn 1.3457 мг 12 мг 11.2% 10.5% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.381 мг ~
Кампестерол 0.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Начинка Мясная (курино-свинная) с грибами для блинов, пирожков, пирогов ит.п. составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 34 гр (36.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок