| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Https://www.gastronom.ru/recipe/44070/cvetnaja-kapusta-v-suharjah-so-smetannym-sousom
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 16.3% | 418 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.2 мкг | 900 мкг | 31.8% | 21.7% | 314 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 15.3% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 34.58 мг | 500 мг | 6.9% | 4.7% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.5% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.458 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 6.8% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 16.5% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 2.874 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.9% | 1740 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 22.3% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7143 мг | 20 мг | 3.6% | 2.5% | 2800 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.13 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.6% | 1461 г |
| Кальций, Ca | 112.02 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.6% | 893 г |
| Кремний, Si | 1.096 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2737 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1999 г |
| Натрий, Na | 160.66 мг | 1300 мг | 12.4% | 8.4% | 809 г |
| Сера, S | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 5.1% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 264.02 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.8% | 871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3136 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 1.977 мкг | 10 мкг | 19.8% | 13.5% | 506 г |
| Литий, Li | 1.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.4% | 813 г |
| Медь, Cu | 54.39 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.7% | 1839 г |
| Молибден, Mo | 7.309 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.1% | 958 г |
| Никель, Ni | 1.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.798 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1% | 6892 г |
| Стронций, Sr | 28.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15450 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.3% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.3757 мг | 12 мг | 3.1% | 2.1% | 3194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.033 г | min 16.8 г | 24% | 16.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.7% |
Энергетическая ценность Сметанный соус с зеленью составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».