| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Чеснок | 6 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 83 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 600 г |
| Лазанья [De Cecco] | 150 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.7% | 724 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.3% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.1 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 29.44 мг | 500 мг | 5.9% | 3.7% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.742 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 15.3% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 3.8% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8125 мг | 20 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.26 мг | 2500 мг | 7.9% | 5% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 134.46 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.4% | 744 г |
| Кремний, Si | 1.37 мг | 30 мг | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2266 г |
| Натрий, Na | 119.46 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.8% | 1088 г |
| Сера, S | 90.12 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1110 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 10.7% | 588 г |
| Хлор, Cl | 49.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 3% | 2064 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 1.549 мкг | 10 мкг | 15.5% | 9.8% | 646 г |
| Литий, Li | 5.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3200 г |
| Медь, Cu | 50.6 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.2% | 1976 г |
| Молибден, Mo | 3.718 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.3% | 1883 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.673 мкг | 55 мкг | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.5564 мг | 12 мг | 13% | 8.2% | 771 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».