Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на простокваше

Простокваша 3,2% жирности 300 г
Вода 202 г
Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Сахар песок 31 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука кукурузная диетическая [Мука и макаронные изделия] 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на простокваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.8% 1169 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.9% 1143 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 6.9% 808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1366 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин В4, холин 80.4 мг 500 мг 16.1% 8.9% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 5.9% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.311 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 6.1% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 6.647 мкг 50 мкг 13.3% 7.4% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3107 мг 20 мг 6.6% 3.6% 1526 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.87 мг 2500 мг 5% 2.8% 2018 г
Кальций, Ca 91.06 мг 1000 мг 9.1% 5% 1098 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2978 г
Натрий, Na 204.69 мг 1300 мг 15.7% 8.7% 635 г
Сера, S 57.75 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1732 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 7.2% 766 г
Хлор, Cl 226.27 мг 2300 мг 9.8% 5.4% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2% 2795 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1567 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 16% 347 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18349 г
Медь, Cu 25.62 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3903 г
Молибден, Mo 5.475 мкг 70 мкг 7.8% 4.3% 1279 г
Олово, Sn 8.37 мкг ~
Селен, Se 7.667 мкг 55 мкг 13.9% 7.7% 717 г
Стронций, Sr 10.94 мкг ~
Фтор, F 68.38 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5850 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.5041 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Блины на простокваше составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов