Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с ветчиной

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 8 С0
Колбаса вареная, докторская 260 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 210 г
Молоко 3,5%-4,5% [Кубанская Буренка] 1000 г
Вода 250 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 12 таблетка
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.5% 547 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.9% 403 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4% 883 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 4.6% 781 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4% 882 г
Витамин В4, холин 91.79 мг 500 мг 18.4% 6.6% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 3.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.904 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2877 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4.1% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 2.8% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 1.8% 2003 г
Витамин Н, биотин 6.854 мкг 50 мкг 13.7% 4.9% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5457 мг 20 мг 17.7% 6.3% 564 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.7 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1943 г
Кальций, Ca 141.45 мг 1000 мг 14.1% 5% 707 г
Кремний, Si 1.226 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2447 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Натрий, Na 395.45 мг 1300 мг 30.4% 10.9% 329 г
Сера, S 124.24 мг 1000 мг 12.4% 4.4% 805 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 7.9% 455 г
Хлор, Cl 396.06 мг 2300 мг 17.2% 6.1% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.9 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.59 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 3% 1190 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2362 г
Кобальт, Co 3.479 мкг 10 мкг 34.8% 12.4% 287 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 3.5% 1014 г
Медь, Cu 62.44 мкг 1000 мкг 6.2% 2.2% 1602 г
Молибден, Mo 6.18 мкг 70 мкг 8.8% 3.1% 1133 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 12.742 мкг 55 мкг 23.2% 8.3% 432 г
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 38.26 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10455 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.9937 мг 12 мг 8.3% 3% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты 1.832 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.194 г min 16.8 г 25% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блины с ветчиной составляет 280 кКал.

  • Порция = 65 гр (182 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».