| Айсберг (салат кочанный) | 30 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Лук-шалот, сырой | 10 г |
| Творог Зернистый 5% [Адал] | 10 г |
| Горчица Зернистая [Славянский Дар] | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Если есть прозрачная салатница - отличный вариант (кстати, можно использовать и креманку, если ее размер позволяет). Слоями укладываем нарезанные овощи: айсберг, огурец, помидор, болгарский перец, лук. Затем готовим соус: смешать горчицу, масло и лимонный сок. Затем на овощи выложить творог, посолить щепоткой соли творог, затем постараться равномерно вылить получившийся соус на салат. Затем посыпать мелко нарезанной зелень и поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.4% | 1806 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.2% | 1538 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 20.3% | 925 г |
| альфа Каротин | 0.798 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 23.2% | 812 г |
| бета Криптоксантин | 1.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 8.3% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.785 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.4% | 2902 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.99 мг | 90 мг | 55.5% | 104.5% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 8.5% | 2232 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 22.2% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4649 мг | 20 мг | 2.3% | 4.3% | 4302 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.37 мг | 2500 мг | 7.5% | 14.1% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Кремний, Si | 18.474 мг | 30 мг | 61.6% | 116% | 162 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 6.2% | 3005 г |
| Натрий, Na | 105.2 мг | 1300 мг | 8.1% | 15.3% | 1236 г |
| Сера, S | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9940 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 6.6% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 176.8 мг | 2300 мг | 7.7% | 14.5% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 7% | 2675 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.306 мкг | 10 мкг | 23.1% | 43.5% | 434 г |
| Литий, Li | 20.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 15.6% | 1211 г |
| Медь, Cu | 83.22 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 15.6% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 3.104 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.3% | 2255 г |
| Никель, Ni | 4.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37629 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 14.5% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.2323 мг | 12 мг | 1.9% | 3.6% | 5166 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.128 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с французской горчицей и айсбергом составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».