| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 796 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 21.1% | 503 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2838 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 10% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 81.78 мг | 500 мг | 16.4% | 17.4% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 15.7% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 12.5% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.243 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 57.5% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 3.946 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.4% | 1267 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.703 мг | 20 мг | 38.5% | 40.8% | 260 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7241 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 1.4% | 7481 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Натрий, Na | 200.4 мг | 1300 мг | 15.4% | 16.3% | 649 г |
| Сера, S | 171.17 мг | 1000 мг | 17.1% | 18.1% | 584 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 21.6% | 490 г |
| Хлор, Cl | 239.58 мг | 2300 мг | 10.4% | 11% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.345 мг | 18 мг | 13% | 13.8% | 768 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 4.349 мкг | 10 мкг | 43.5% | 46.1% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 2.4% | 4425 г |
| Медь, Cu | 188.47 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 19.9% | 531 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 11667 г |
| Никель, Ni | 1.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 157143 г |
| Фтор, F | 85.55 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4676 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 2.584 мг | 12 мг | 21.5% | 22.8% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная в мультиварке с луком (мамина), 2023.02.22 составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».