| Пекинская капуста | 700 г |
| Сельдерей | 108 г |
| Яблоко | 103 г |
| Огурец парниковый | 271 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.3% | 1818 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 20.6% | 1172 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.569 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 24.8% | 980 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 6.8% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 18.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.852 мкг | 400 мкг | 12% | 29.1% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.08 мг | 90 мг | 23.4% | 56.8% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 21.4% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 62.4% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3907 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 5119 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.15 мг | 2500 мг | 9.6% | 23.3% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 56.52 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.8% | 1769 г |
| Кремний, Si | 12.099 мг | 30 мг | 40.3% | 97.8% | 248 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 9.7% | 2480 г |
| Натрий, Na | 46.23 мг | 1300 мг | 3.6% | 8.7% | 2812 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 10764 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 10% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2885 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 9.2% | 2632 г |
| Литий, Li | 0.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 16.7% | 1444 г |
| Медь, Cu | 41.81 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.2% | 2392 г |
| Молибден, Mo | 1.197 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.1% | 5848 г |
| Никель, Ni | 2.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11752 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.31 мкг | 4000 мкг | 305344 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.1989 мг | 12 мг | 1.7% | 4.1% | 6033 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и сельдерея с яблоком составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».