| Лук репчатый | 137 г |
| Печень говяжья | 1115 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 13 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 16.7% | 369 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9519.6 мкг | 900 мкг | 1057.7% | 652.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.33 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 14.1% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 14.3% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.494 мг | 1.8 мг | 138.6% | 85.5% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 723.33 мг | 500 мг | 144.7% | 89.2% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.751 мг | 5 мг | 155% | 95.6% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 25.1% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.319 мкг | 400 мкг | 68.6% | 42.3% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.265 мкг | 3 мкг | 2275.5% | 1402.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.94 мг | 90 мг | 43.3% | 26.7% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 8.4% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 4.4% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 111.626 мкг | 50 мкг | 223.3% | 137.7% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8607 мг | 20 мг | 74.3% | 45.8% | 135 г |
| Ниацин | 10.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.62 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.4% | 736 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1751 г |
| Натрий, Na | 119.25 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Сера, S | 281.42 мг | 1000 мг | 28.1% | 17.3% | 355 г |
| Фосфор, P | 365.4 мг | 800 мг | 45.7% | 28.2% | 219 г |
| Хлор, Cl | 117.84 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.963 мг | 18 мг | 44.2% | 27.3% | 226 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.1% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 23.34 мкг | 10 мкг | 233.4% | 143.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3912 мг | 2 мг | 19.6% | 12.1% | 511 г |
| Медь, Cu | 4335.6 мкг | 1000 мкг | 433.6% | 267.3% | 23 г |
| Молибден, Mo | 125.806 мкг | 70 мкг | 179.7% | 110.8% | 56 г |
| Никель, Ni | 72.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.239 мкг | 55 мкг | 82.3% | 50.7% | 122 г |
| Фтор, F | 306.83 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Хром, Cr | 36.69 мкг | 50 мкг | 73.4% | 45.3% | 136 г |
| Цинк, Zn | 5.8076 мг | 12 мг | 48.4% | 29.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.445 г | ~ | |||
| Валин | 1.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.969 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.816 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Пролин | 1.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.593 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушёная составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».