| Капуста пекинская | 100 г |
| Перец сладкий | 35 г |
| Лук порей | 15 г |
| Огурец, парниковый | 65 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 15.6% | 789 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 9.1% | 1347 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 10.6% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 11% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.458 мкг | 400 мкг | 9.4% | 11.6% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.5 мг | 90 мг | 49.4% | 60.8% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.354 мг | 15 мг | 22.4% | 27.6% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 22.9% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5788 мг | 20 мг | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.04 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.6% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2140 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3276 г |
| Натрий, Na | 61.98 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.9% | 2097 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 4.9% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2525 г |
| Медь, Cu | 15 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16616 г |
| Цинк, Zn | 0.0958 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 12526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 45% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекин. капусты с майонезом составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».