| Свекла (Варка без слива) | 2000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1000 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Лимонная кислота | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15% | 952 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.6 мкг | 900 мкг | 39.2% | 55.8% | 255 г |
| бета Каротин | 2.211 мг | 5 мг | 44.2% | 63% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.06 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 4963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.22 мг | 90 мг | 19.1% | 27.2% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 16.8% | 850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.595 мг | 20 мг | 3% | 4.3% | 3361 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.82 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.5% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3412 г |
| Кремний, Si | 20.351 мг | 30 мг | 67.8% | 96.6% | 147 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 7.1% | 1997 г |
| Натрий, Na | 326.47 мг | 1300 мг | 25.1% | 35.8% | 398 г |
| Сера, S | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5669 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 6.7% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 516.17 мг | 2300 мг | 22.4% | 31.9% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 7.7% | 1856 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.55 мкг | 10 мкг | 35.5% | 50.6% | 282 г |
| Литий, Li | 22.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 14.5% | 980 г |
| Медь, Cu | 108.68 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.5% | 920 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Никель, Ni | 5.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9839 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 16.5% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.4216 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2846 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 60.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.897 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща (на зиму) составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».