| Говядина, вырезка | 620 г |
| Лук репчатый, сырой | 80 г |
| Морковь | 90 г |
| Капуста белокочанная | 630 г |
| Красная капуста | 270 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 16.6% | 916 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.2% | 2947 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2716 г |
| Органические кислоты | 10.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 21% | 722 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 183.86 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 14% | 1087 г |
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 10.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 30.38 мг | 500 мг | 6.1% | 9.3% | 1646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 7.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 17% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.495 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.5% | 2760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.093 мкг | 3 мкг | 36.4% | 55.4% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.59 мг | 90 мг | 29.5% | 44.9% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 6.1% | 2508 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.283 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4% | 3897 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 36.7% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5643 мг | 20 мг | 12.8% | 19.5% | 780 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.49 мг | 2500 мг | 11.6% | 17.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3224 г |
| Кремний, Si | 19.618 мг | 30 мг | 65.4% | 99.5% | 153 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 7.2% | 2125 г |
| Натрий, Na | 31.44 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.7% | 4135 г |
| Сера, S | 102.32 мг | 1000 мг | 10.2% | 15.5% | 977 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 18.3% | 833 г |
| Хлор, Cl | 205.68 мг | 2300 мг | 8.9% | 13.5% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 10.5% | 1440 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.1% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 3.978 мкг | 10 мкг | 39.8% | 60.6% | 251 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 9.4% | 1617 г |
| Медь, Cu | 108.93 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 16.6% | 918 г |
| Молибден, Mo | 9.244 мкг | 70 мкг | 13.2% | 20.1% | 757 г |
| Никель, Ni | 9.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22917 г |
| Фтор, F | 28.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14149 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 16.4% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.3978 мг | 12 мг | 11.6% | 17.7% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.705 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с говядиной составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».