| Свинина, лопатка бескостная | 4500 г |
| Индейка | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 13.8% | 411 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.9% | 523 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 15.3% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 9.9% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 69.47 мг | 500 мг | 13.9% | 7.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 14.7% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 14.6% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.75 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 18.7% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.087 мг | 20 мг | 25.4% | 14.5% | 393 г |
| Бетаин | 2.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.5 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6780 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1882 г |
| Натрий, Na | 73.75 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1763 г |
| Сера, S | 184.75 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.5% | 541 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 13.4% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Марганец, Mn | 0.0113 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17699 г |
| Медь, Cu | 91.25 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.2% | 1096 г |
| Селен, Se | 24.975 мкг | 55 мкг | 45.4% | 25.9% | 220 г |
| Цинк, Zn | 2.7625 мг | 12 мг | 23% | 13.1% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | min 16.8 г | 26% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.29 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш1 составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».