| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 160 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.9% | 1167 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372 мкг | 900 мкг | 41.3% | 57.4% | 242 г |
| бета Каротин | 2.261 мг | 5 мг | 45.2% | 62.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.925 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.8% | 2363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.54 мг | 90 мг | 47.3% | 65.7% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.178 мг | 15 мг | 14.5% | 20.1% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 64.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8277 мг | 20 мг | 4.1% | 5.7% | 2416 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 38.31 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.3% | 2610 г |
| Кремний, Si | 41.387 мг | 30 мг | 138% | 191.7% | 72 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 6.3% | 2206 г |
| Натрий, Na | 12.91 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10070 г |
| Сера, S | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3736 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 5.6% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 37.32 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 4.2% | 3291 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.451 мкг | 10 мкг | 24.5% | 34% | 408 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 10.7% | 1291 г |
| Медь, Cu | 66.82 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.3% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 10.636 мкг | 70 мкг | 15.2% | 21.1% | 658 г |
| Никель, Ni | 11.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23378 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 11.1% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 82.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.765 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью (как в столовке) составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».