| Вода | 825 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Подсолнечник, семечки | 150 г |
| Изюм (Припускание) | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 800 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.7% | 1167 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 7.9% | 548 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12.6% | 345 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4909 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 18.67 мг | 500 мг | 3.7% | 1.6% | 2678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.6% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.612 мкг | 400 мкг | 10.7% | 4.6% | 939 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.341 мг | 15 мг | 22.3% | 9.7% | 449 г |
| Витамин Н, биотин | 1.738 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2877 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0108 мг | 20 мг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 56.44 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1772 г |
| Кремний, Si | 0.579 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5181 г |
| Магний, Mg | 57.05 мг | 400 мг | 14.3% | 6.2% | 701 г |
| Натрий, Na | 544.76 мг | 1300 мг | 41.9% | 18.2% | 239 г |
| Сера, S | 44.16 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2264 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 7.6% | 568 г |
| Хлор, Cl | 812.2 мг | 2300 мг | 35.3% | 15.3% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.399 мг | 18 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.9% | 1502 г |
| Марганец, Mn | 0.8792 мг | 2 мг | 44% | 19.1% | 227 г |
| Медь, Cu | 127.51 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Молибден, Mo | 7.03 мкг | 70 мкг | 10% | 4.3% | 996 г |
| Никель, Ni | 1.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.998 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4% | 1100 г |
| Титан, Ti | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7338 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.0405 мг | 12 мг | 8.7% | 3.8% | 1153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебушек домашний ржаной составляет 230,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».