Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 50 г
Семена льна 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 г
масло кокосовое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 453.8 ккал 1684 ккал 26.9% 5.9% 371 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 3.6% 618 г
Жиры 41.1 г 56 г 73.4% 16.2% 136 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 10.8 г 20 г 54% 11.9% 185 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7059 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 2.5% 872 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 258.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.68 мг 1.5 мг 45.3% 10% 221 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 2.9% 756 г
Витамин В4, холин 130.83 мг 500 мг 26.2% 5.8% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 4% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 2.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 37.302 мкг 400 мкг 9.3% 2% 1072 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 1.5% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 1.9% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 0.5% 4155 г
гамма Токоферол 7.917 мг ~
дельта Токоферол 0.139 мг ~
Витамин Н, биотин 8.016 мкг 50 мкг 16% 3.5% 624 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.6508 мг 20 мг 13.3% 2.9% 754 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.21 мг 2500 мг 15.1% 3.3% 661 г
Кальций, Ca 181.46 мг 1000 мг 18.1% 4% 551 г
Магний, Mg 160.63 мг 400 мг 40.2% 8.9% 249 г
Натрий, Na 127.72 мг 1300 мг 9.8% 2.2% 1018 г
Сера, S 142.43 мг 1000 мг 14.2% 3.1% 702 г
Фосфор, P 409.7 мг 800 мг 51.2% 11.3% 195 г
Хлор, Cl 61.9 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3716 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.355 мг 18 мг 18.6% 4.1% 537 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 1.2% 1889 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 8.7% 252 г
Марганец, Mn 0.9965 мг 2 мг 49.8% 11% 201 г
Медь, Cu 517.17 мкг 1000 мкг 51.7% 11.4% 193 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 0.7% 2940 г
Селен, Se 22.263 мкг 55 мкг 40.5% 8.9% 247 г
Фтор, F 21.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18323 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Цинк, Zn 2.1629 мг 12 мг 18% 4% 555 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.305 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.1 г от 0.9 до 3.7 г 245.9% 54.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.19 мг max 300 мг
Кампестерол 17.857 мг ~
Стигмастерол 4.365 мг ~
бета Ситостерол 35.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.959 г min 16.8 г 29.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.901 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 9.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 453,8 кКал.

  • Порция = 42 гр (190.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».