| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Молоко 3,2% [Ekoniva] | 43 г |
| Яйцо куриное | 198 г |
| Сахар, гранулированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.1% | 927 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 6.7% | 562 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5336 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.2% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 117.08 мг | 500 мг | 23.4% | 8.8% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 4.6% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.642 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2.7% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.7% | 1033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 8.814 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6.6% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2387 мг | 20 мг | 11.2% | 4.2% | 893 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.11 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.4% | 2806 г |
| Кальций, Ca | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3592 г |
| Кремний, Si | 0.998 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3006 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4479 г |
| Натрий, Na | 56.41 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.6% | 2305 г |
| Сера, S | 90.12 мг | 1000 мг | 9% | 3.4% | 1110 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 4.8% | 790 г |
| Хлор, Cl | 69.21 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 2.8% | 1336 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.2% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 4.516 мкг | 10 мкг | 45.2% | 17.1% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 2.9% | 1289 г |
| Медь, Cu | 60.67 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 5.588 мкг | 70 мкг | 8% | 3% | 1253 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.301 мкг | 55 мкг | 26% | 9.8% | 385 г |
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14159 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6378 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 20.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.16 г | min 16.8 г | 18.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки японские составляет 264,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».