| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 250 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 466.9 ккал | 1684 ккал | 27.7% | 5.9% | 361 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 3.4% | 633 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 11.8% | 181 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 3.4% | 631 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12421 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.6 мкг | 900 мкг | 18.2% | 3.9% | 550 г |
| Ретинол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.4% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 2.2% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.59 мг | 1.8 мг | 32.8% | 7% | 305 г |
| Витамин В4, холин | 48.08 мг | 500 мг | 9.6% | 2.1% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 5.4% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 1.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.167 мкг | 400 мкг | 5% | 1.1% | 1983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 9.7% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 0.5% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.7% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 0.9% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 2.2% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.075 мг | 20 мг | 15.4% | 3.3% | 650 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 563.17 мг | 2500 мг | 22.5% | 4.8% | 444 г |
| Кальций, Ca | 442.92 мг | 1000 мг | 44.3% | 9.5% | 226 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 3.6% | 600 г |
| Магний, Mg | 61 мг | 400 мг | 15.3% | 3.3% | 656 г |
| Натрий, Na | 175.75 мг | 1300 мг | 13.5% | 2.9% | 740 г |
| Сера, S | 122.17 мг | 1000 мг | 12.2% | 2.6% | 819 г |
| Фосфор, P | 371.8 мг | 800 мг | 46.5% | 10% | 215 г |
| Хлор, Cl | 355.75 мг | 2300 мг | 15.5% | 3.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 0.6% | 3659 г |
| Йод, I | 22.59 мкг | 150 мкг | 15.1% | 3.2% | 664 г |
| Кобальт, Co | 3.575 мкг | 10 мкг | 35.8% | 7.7% | 280 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 1.9% | 1109 г |
| Медь, Cu | 98.83 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 2.1% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 16.161 мкг | 70 мкг | 23.1% | 4.9% | 433 г |
| Никель, Ni | 15.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.642 мкг | 55 мкг | 10.3% | 2.2% | 975 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.22 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.6% | 3766 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 3.2% | 669 г |
| Цинк, Zn | 1.7075 мг | 12 мг | 14.2% | 3% | 703 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 15.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.893 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 1.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.99 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.413 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.231 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.481 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.433 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.072 г | min 16.8 г | 54% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурфики составляет 466,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».