| Солод ржаной красный ферментированный | 30 г |
| Льняная мука полуобезжиренная | 25 г |
| Семена льна | 30 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Патока мальтозная | 10 г |
| Мука ржаная цельнозерновая Эндакси | 124 г |
| Ржаная закваска | 32 г |
| Ржаные отруби | 30 г |
| Тмин, семена | 25 г |
| Анис, семена | 10 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Солод ржаной белый неферментированный | 10 г |
Ароматный и полезный настоящий ржано-пшеничный хлеб со льном и отрубями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.6% | 623 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 3.4% | 848 г |
| Углеводы | 58.3 г | 219 г | 26.6% | 7.6% | 376 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% | 16.7% | 171 г |
| Вода | 6 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 37883 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.332 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.664 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.831 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 9.6% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 52.91 мг | 500 мг | 10.6% | 3% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 3.6% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 6.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.414 мкг | 400 мкг | 10.9% | 3.1% | 921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.5% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 3.1% | 909 г |
| гамма Токоферол | 1.823 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.917 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.7% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9055 мг | 20 мг | 19.5% | 5.6% | 512 г |
| Ниацин | 2.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.09 мг | 2500 мг | 19.7% | 5.6% | 507 г |
| Кальций, Ca | 123.09 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.5% | 812 г |
| Кремний, Si | 0.997 мг | 30 мг | 3.3% | 0.9% | 3009 г |
| Магний, Mg | 140.71 мг | 400 мг | 35.2% | 10.1% | 284 г |
| Натрий, Na | 655.21 мг | 1300 мг | 50.4% | 14.4% | 198 г |
| Сера, S | 95.13 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.7% | 1051 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 9.9% | 288 г |
| Хлор, Cl | 1003.49 мг | 2300 мг | 43.6% | 12.5% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.903 мг | 18 мг | 32.8% | 9.4% | 305 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 5.5% | 514 г |
| Марганец, Mn | 1.9534 мг | 2 мг | 97.7% | 27.9% | 102 г |
| Медь, Cu | 459.42 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 13.1% | 218 г |
| Молибден, Mo | 13.859 мкг | 70 мкг | 19.8% | 5.7% | 505 г |
| Никель, Ni | 9.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.091 мкг | 55 мкг | 18.3% | 5.2% | 545 г |
| Титан, Ti | 10.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38023 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.4% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 2.4364 мг | 12 мг | 20.3% | 5.8% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.92 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.947 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Льняной заварной ржаной хлеб с тмином составляет 350,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».