| Яичный желток куриный | 3 Штука |
| Оливковое масло | 300 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 753.7 ккал | 1684 ккал | 44.8% | 5.9% | 223 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.4% | 3167 г |
| Жиры | 82.1 г | 56 г | 146.6% | 19.5% | 68 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17620 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 1.6% | 828 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 94.43 мг | 500 мг | 18.9% | 2.5% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 1.2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.632 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 15198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 0.9% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 1.2% | 1105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.836 мг | 15 мг | 65.6% | 8.7% | 153 г |
| Витамин Н, биотин | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 1.8% | 760 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 5.2% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5211 мг | 20 мг | 2.6% | 0.3% | 3838 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.16 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.2% | 7539 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.4% | 3720 г |
| Магний, Mg | 8.58 мг | 400 мг | 2.1% | 0.3% | 4662 г |
| Натрий, Na | 377.52 мг | 1300 мг | 29% | 3.8% | 344 г |
| Сера, S | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.3% | 4677 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 1.3% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 484.7 мг | 2300 мг | 21.1% | 2.8% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 1.2% | 1064 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 3.7% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19608 г |
| Медь, Cu | 18.45 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.2% | 5420 г |
| Молибден, Mo | 2.272 мкг | 70 мкг | 3.2% | 0.4% | 3081 г |
| Селен, Se | 6.584 мкг | 55 мкг | 12% | 1.6% | 835 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.2% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 0.4% | 3242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 78.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.666 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 53.781 г | min 16.8 г | 320.1% | 42.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 50.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.399 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на оливковом масле составляет 753,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».