| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 9.8% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.2% | 1429 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2668 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.122 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6201 мг | 20 мг | 3.1% | 5.4% | 3225 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.36 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.3% | 7972 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9381 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 3.5% | 4926 г |
| Натрий, Na | 2.57 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 50584 г |
| Сера, S | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6725 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 12.9% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 1.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 198276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 3.1% | 5471 г |
| Кобальт, Co | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 5.7% | 3049 г |
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 10.5% | 1669 г |
| Медь, Cu | 51.69 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.1% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.1% | 1923 г |
| Никель, Ni | 3.646 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.359 мкг | 55 мкг | 11.6% | 20.2% | 865 г |
| Титан, Ti | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.81 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4% | 4264 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.1683 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 7130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка 22.02 составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».