Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из муки зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из муки зелёной гречки

Вода 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука из Зеленой Гречки [Дивинка] 120 г
Кокосовое Молоко 17-19% [Aroy-D] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из муки зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 451 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.7% 731 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 12.4% 216 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3% 890 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5919 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 4.7% 567 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.5% 1091 г
Витамин В4, холин 89.44 мг 500 мг 17.9% 4.8% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 2.7% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.625 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 15238 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.7% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 2.6% 1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 0.7% 4021 г
Витамин Н, биотин 7.575 мкг 50 мкг 15.2% 4.1% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3606 мг 20 мг 6.8% 1.8% 1470 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.03 мг 2500 мг 2.1% 0.6% 4714 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4552 г
Магний, Mg 4.66 мг 400 мг 1.2% 0.3% 8584 г
Натрий, Na 50.82 мг 1300 мг 3.9% 1% 2558 г
Сера, S 66.37 мг 1000 мг 6.6% 1.8% 1507 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 2.5% 1080 г
Хлор, Cl 58.72 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 1.4% 1877 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 10.1% 267 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17699 г
Медь, Cu 31.48 мкг 1000 мкг 3.1% 0.8% 3177 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1% 2800 г
Селен, Se 10.822 мкг 55 мкг 19.7% 5.3% 508 г
Фтор, F 36.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11034 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.4269 мг 12 мг 3.6% 1% 2811 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.313 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 1.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.836 г min 16.8 г 28.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Блины из муки зелёной гречки составляет 373 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».