Мой здоровый рацион

Рецепт Винегинт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегинт

Морковь отварная по 2-40 357 г
Свекла, вареная 568 г
Капуста белокочанная 401 г
Картофель отварной по 1-206 660 г
Огурцы маринованные, сладкие 575 г
Лук репчатый 212 г
Подсолнечное масло 103 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегинт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.8% 1514 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.9% 1991 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 32.4% 364 г
альфа Каротин 15.392 мкг ~
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 35.5% 331 г
бета Криптоксантин 35.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 21.31 мкг 400 мкг 5.3% 6.2% 1877 г
Витамин C, аскорбиновая 13.57 мг 90 мг 15.1% 17.8% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 13.2% 893 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36496 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 20.1% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.7361 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2717 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.18 мг 2500 мг 10.4% 12.2% 961 г
Кальций, Ca 29.92 мг 1000 мг 3% 3.5% 3342 г
Кремний, Si 7.993 мг 30 мг 26.6% 31.3% 375 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Натрий, Na 143.87 мг 1300 мг 11.1% 13.1% 904 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5302 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 5.9% 2015 г
Хлор, Cl 7.68 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 4% 2946 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 9.9% 1188 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 8.9% 1311 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 9.2% 1283 г
Молибден, Mo 1.955 мкг 70 мкг 2.8% 3.3% 3581 г
Никель, Ni 2.198 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15027 г
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107527 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5747 г
Цинк, Zn 0.2922 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 52.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.66 мг ~
бета Ситостерол 7.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.245 г от 11.2 до 20.6 г 20% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегинт составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».