| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 720 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Сметана 10% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.3% | 683 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5972.4 мкг | 900 мкг | 663.6% | 424.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 9.3% | 690 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.501 мг | 1.8 мг | 83.4% | 53.4% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 462.42 мг | 500 мг | 92.5% | 59.2% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.673 мг | 5 мг | 93.5% | 59.8% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 16.2% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.379 мкг | 400 мкг | 35.8% | 22.9% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.367 мкг | 3 мкг | 1412.2% | 903.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 7.1% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.6% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.453 мг | 15 мг | 16.4% | 10.5% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 69.965 мкг | 50 мкг | 139.9% | 89.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4533 мг | 20 мг | 47.3% | 30.3% | 212 г |
| Ниацин | 6.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.01 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.8% | 936 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Кремний, Si | 0.911 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3293 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2153 г |
| Натрий, Na | 79.7 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.9% | 1631 г |
| Сера, S | 195.54 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.5% | 511 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 20.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 87.46 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.063 мг | 18 мг | 28.1% | 18% | 356 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 15.391 мкг | 10 мкг | 153.9% | 98.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2622 мг | 2 мг | 13.1% | 8.4% | 763 г |
| Медь, Cu | 2740.67 мкг | 1000 мкг | 274.1% | 175.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 77.558 мкг | 70 мкг | 110.8% | 70.9% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.262 мкг | 55 мкг | 40.5% | 25.9% | 247 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.91 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.7% | 2368 г |
| Хром, Cr | 23.02 мкг | 50 мкг | 46% | 29.4% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.8828 мг | 12 мг | 32.4% | 20.7% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.2% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в соусе составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».