| Печень куриная | 528 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 5 г |
| Манная крупа | 26 г |
| Яйцо куриное | 92 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мука | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.6% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6966.3 мкг | 900 мкг | 774% | 436.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.965 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 12.1% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.272 мг | 1.8 мг | 70.7% | 39.9% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 140.12 мг | 500 мг | 28% | 15.8% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.806 мг | 5 мг | 76.1% | 42.9% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 16.9% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.625 мкг | 400 мкг | 35.7% | 20.1% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.641 мкг | 3 мкг | 321.4% | 181.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.46 мг | 90 мг | 20.5% | 11.6% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 5.7% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4898 мг | 20 мг | 42.4% | 23.9% | 236 г |
| Ниацин | 6.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.28 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4254 г |
| Кремний, Si | 6.538 мг | 30 мг | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1922 г |
| Натрий, Na | 194.17 мг | 1300 мг | 14.9% | 8.4% | 670 г |
| Сера, S | 153.68 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.7% | 651 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 13.7% | 412 г |
| Хлор, Cl | 223.35 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.5% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.657 мг | 18 мг | 59.2% | 33.4% | 169 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 11.917 мкг | 10 мкг | 119.2% | 67.3% | 84 г |
| Литий, Li | 8.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2635 мг | 2 мг | 13.2% | 7.4% | 759 г |
| Медь, Cu | 265.42 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 15% | 377 г |
| Молибден, Mo | 35.845 мкг | 70 мкг | 51.2% | 28.9% | 195 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.865 мкг | 55 мкг | 63.4% | 35.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26882 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 8.2% | 685 г |
| Цинк, Zn | 4.1415 мг | 12 мг | 34.5% | 19.5% | 290 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | min 16.8 г | 12% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный котлеты составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».