| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Фарш из говядины «по стандарту ВкусВилл» | 360 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 190 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.6% | 844 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.4% | 455 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3644 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.915 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 5.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 29.27 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.498 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 1.6% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.897 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2636 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9394 мг | 20 мг | 4.7% | 2.2% | 2129 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.18 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.4% | 3416 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6274 г |
| Кремний, Si | 1.593 мг | 30 мг | 5.3% | 2.5% | 1883 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5031 г |
| Натрий, Na | 205.16 мг | 1300 мг | 15.8% | 7.5% | 634 г |
| Сера, S | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2437 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 2.4% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 314.12 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 1.7% | 2804 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 9.4% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 3.9% | 1203 г |
| Медь, Cu | 55.73 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.6% | 1794 г |
| Молибден, Mo | 2.973 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2% | 2355 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.347 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.9% | 1643 г |
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9234 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.4038 мг | 12 мг | 3.4% | 1.6% | 2972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».