| Печень говяжья (Варка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 9.9% | 415 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4439.3 мкг | 900 мкг | 493.3% | 203.6% | 20 г |
| Ретинол | 8.57 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 9% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 32.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 524.8 мг | 500 мг | 105% | 43.3% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.374 мг | 5 мг | 87.5% | 36.1% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 8.5% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.608 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.6% | 1562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.734 мкг | 3 мкг | 1857.8% | 766.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 4.7% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.416 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5.9% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 2.5% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 93.427 мкг | 50 мкг | 186.9% | 77.1% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1959 мг | 20 мг | 56% | 23.1% | 179 г |
| Ниацин | 9.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5921 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2562 г |
| Натрий, Na | 82.1 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.6% | 1583 г |
| Сера, S | 244.45 мг | 1000 мг | 24.4% | 10.1% | 409 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 13% | 316 г |
| Хлор, Cl | 81.44 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.029 мг | 18 мг | 33.5% | 13.8% | 299 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 17.649 мкг | 10 мкг | 176.5% | 72.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 4.5% | 915 г |
| Медь, Cu | 3379.82 мкг | 1000 мкг | 338% | 139.5% | 30 г |
| Молибден, Mo | 75.918 мкг | 70 мкг | 108.5% | 44.8% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.866 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.097 мкг | 55 мкг | 67.4% | 27.8% | 148 г |
| Фтор, F | 184.32 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.9% | 2170 г |
| Хром, Cr | 22.27 мкг | 50 мкг | 44.5% | 18.4% | 225 г |
| Цинк, Zn | 4.5847 мг | 12 мг | 38.2% | 15.8% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.389 г | ~ | |||
| Валин | 1.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Пролин | 1.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.54 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.273 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.349 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.023 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».