Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра с грибами в сливках

Филе Бедра Цыпленка [Домашняя Курочка] 800 г
Лук репчатый 300 г
Шампиньоны резаные замороженные 500 г
Сливки 35% [Клевер] 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 1 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9% 731 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13% 505 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 1.2% 5361 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.847 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2355 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1029 мг 20 мг 0.5% 0.3% 19436 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.31 мг 2500 мг 1.5% 1% 6701 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 0.7% 9615 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2959 г
Магний, Mg 3.56 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11236 г
Натрий, Na 158.18 мг 1300 мг 12.2% 8% 822 г
Сера, S 14.05 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7117 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 1% 6504 г
Хлор, Cl 247.05 мг 2300 мг 10.7% 7% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 0.7% 9626 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 7% 931 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3082 г
Медь, Cu 21.54 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4643 г
Молибден, Mo 0.446 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15695 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Рубидий, Rb 96.5 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63091 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 0.1763 мг 12 мг 1.5% 1% 6807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра с грибами в сливках составляет 152,7 кКал.

  • Порция = 185 гр (282.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».