| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.5% | 1854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.2% | 824 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 19.7% | 513 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 14.2% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 23.21 мг | 500 мг | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 18% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.933 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 27.5% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 19% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 8.339 мкг | 50 мкг | 16.7% | 16.9% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.3 мкг | 120 мкг | 68.6% | 69.4% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3406 мг | 20 мг | 16.7% | 16.9% | 599 г |
| Ниацин | 3.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.9 мг | 2500 мг | 22.5% | 22.8% | 444 г |
| Кальций, Ca | 59.64 мг | 1000 мг | 6% | 6.1% | 1677 г |
| Кремний, Si | 59.291 мг | 30 мг | 197.6% | 200% | 51 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 6.6% | 1541 г |
| Натрий, Na | 252 мг | 1300 мг | 19.4% | 19.6% | 516 г |
| Сера, S | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1947 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 12.4% | 812 г |
| Хлор, Cl | 414.67 мг | 2300 мг | 18% | 18.2% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 827.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2118 г |
| Йод, I | 12.36 мкг | 150 мкг | 8.2% | 8.3% | 1214 г |
| Кобальт, Co | 11.945 мкг | 10 мкг | 119.5% | 121% | 84 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2567 мг | 2 мг | 12.8% | 13% | 779 г |
| Медь, Cu | 377.13 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 38.2% | 265 г |
| Молибден, Mo | 13.048 мкг | 70 мкг | 18.6% | 18.8% | 536 г |
| Никель, Ni | 16.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.035 мкг | 55 мкг | 29.2% | 29.6% | 343 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22485 г |
| Хром, Cr | 11.84 мкг | 50 мкг | 23.7% | 24% | 422 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 5.3% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.901 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 84% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.791 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.922 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».